雞蛋放冰箱還是很容易壞?家政阿姨教你一妙招,雞蛋保鮮更長久!


夏天天氣炎熱,食物要是沒有正確的保鮮方法,真的是隔天就會壞,所以很多人都會一股腦把所有的食物都往冰箱放,可是冰箱也不是萬能的啊,就拿雞蛋來說,明明放進冰箱里了,可還是不出幾天就變質了。

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如果你認為把雞蛋放進冰箱可以保鮮,那真是大錯特錯了,家政阿姨說要想讓雞蛋的保鮮時間更長,可是試試下面這些小妙招,效果很好。

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剛剛買回來的雞蛋存放的時候最好是小頭在下,大頭在上,這樣做可以讓蛋黃往上浮,可以防止微生物侵入到雞蛋裡面,讓蛋黃貼近氣室,以免和蛋殼接觸,保證雞蛋的營養不會流失。

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雞蛋買回來要是上面有髒東西的話,不要直接用水洗,水洗會把雞蛋殼表面的膠狀物質洗掉,這樣會導致細菌入侵,讓雞蛋更容易變質,最好是用紙巾輕輕擦掉髒物就可以了。

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夏天存儲雞蛋的話,要放在冷藏閣,但是不要放在冷凍層,放冰箱之前可以用保鮮盒或者是保鮮袋把雞蛋裝起來,因為蛋殼上有很多髒東西,很容易滋生細菌,會污染其他的食物。

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雞蛋殼的表面有很多小孔,在存放的時候,不要和蔥薑蒜這些有刺激性氣味的食物放在一起,以免這些氣味透過小孔內進入到雞蛋中,讓雞蛋變質的更快。

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雞蛋一次買太多吃不完的話,可以在雞蛋的表面塗上一層食用油,能夠隔絕空氣中的細菌,還能防止雞蛋殼內的二氧化碳和水分流失,可以加長雞蛋的保鮮期。


雞蛋放進冰箱的時候,用上這個保鮮盒不僅可以隔絕外界的細菌,還能防止雞蛋殼上面的髒物和其他食物交叉,還能防止雞蛋破碎,也不影響其他食物的存放。

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透明保鮮雞蛋盒可以多層疊加,女人坐月子的時候,長輩會在家裡存很多的雞蛋,有了這個雞蛋盒,再也不用擔心雞蛋放的時間長了會變質,雞蛋也可以整齊放進去不會滾動,拿取都很方便。

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除了雞蛋保鮮,其他食物放進冰箱最好也要做到分類明確,例如下圖這個收納盒,收納功能很強大,不管是瓜果蔬菜還是肉食生鮮,都可以放進去,減少了細菌的滋生,也不會串味。

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餃子放進速凍層存放,時間長了很容易粘在一起,也很容易破皮,這個餃子盒可以多層疊加,餃子也是一個個的,用它收納可以保證餃子的鮮味,煮出來也格外的好吃。

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像吃不完的剩菜或者是一些水果,都可以用這個小型保鮮盒收納,能夠避免細菌滋生,食物也不會有異味,保證了飲食的健康,也讓冰箱內更加整潔,放的東西也多了不少。

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以上,供您參考!



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