現在吃生菜最香嫩,生菜上澆點蠔油,做法簡單,卻好吃到不行,給肉都不換!

現在生菜都是剛新長出來的,不是大棚種的那種。所以現在吃生菜,那是格外的嫩,格外的香。今天這道蠔油生菜,做法簡單卻很美味。

14957640946336.jpg

Advertisements

食材

  • 主料:生菜1個

  • 輔料:食用油適量,蠔油適量,蒜1瓣,乾辣椒1個,白砂糖少許,雞精少許

步驟

14957640947273.jpg

1.準備所需材料。

Advertisements

14957640944065.jpg

2.把生菜掰開,然後洗凈。

14957640945591.jpg

3.蒜和乾辣椒洗凈剁碎。

14957640946691.jpg

4.蠔油加入白砂糖、雞精、清水調勻。

14957640942550.jpg

5.鍋內加入清水燒開。

Advertisements

14957640949004.jpg

6.把生菜放入鍋內焯燙。

14957640948600.jpg

7.焯燙至熟后,撈起裝盤。

14957640949373.jpg

8.重新起油鍋,把油燒熱。

149576409499.jpg

9.放入蒜和辣椒碎炒出香味。

Advertisements

14957640947817.jpg

10.再倒入調好蠔油。

14957640943310.jpg

11.把它煮沸。

14957640957006.jpg

12.最後把蠔油汁澆在生菜上即可食用。

14957640946336.jpg

小貼士焯燙生菜時要快速,不要焯燙時間過長,時間過長會使生菜變色和變老,吃起來口感也不好。



via:yidianzixun